9 món tráng miệng nổi tiếng được "cả  hương lẫn sắc" của nước Pháp

Nước Pháp không chỉ có phong cách ẩm thực vô cùng quý phái và cầu kì về những bữa ăn chính mà ngay cả những món ăn tráng miệng Pháp cũng sở hữu những hương vị và màu sắc vô cùng độc đáo.

1.Kouign Amann

Kouign Amann có xuất xứ từ vùng Britanny, được làm bằng loại bột tương tự với bánh croissant: bột nhiều lớp với độ giòn đặc trưng. Kouign Amann sẽ dắt bạn tới thiên đường của bơ và caramen.

2.Paris-Brest

Loại bánh này được làm để kỉ niệm cuộc đua xe đạp Paris-Brest-Paris năm 1910. Đặc trưng của món bánh này là lướp kem kẹp giữa lớp vỏ bánh. Paris Brest " được coi " như là một biến thể từ bánh choux, ăn ngon, mát và thơm mùi hạnh nhân. Ngày nay món bánh này trở thành món trán miệng yêu thích của hàng triệu người Pháp và khắp thế giới.

3.Bánh L'escargot

Nếu bạn không đủ can đảm để thử món ốc sên nổi tiếng của các đàu bếp Pháp, vậy thì hãy thay thế bằng một chiếc bánh "ốc sên" L'escargot. Dĩ nhiên không có con ốc nào trong chiếc bánh cả mà thực ra hình dáng có nhiều vòng gợi nhớ đến con ốc sen thôi. Thành phần của bánh còn có hỗn hợp chocolate tan chảy và hồ vột trăn.

4.Eclair

Eclair được làm từ cùng một loại bánh như bánh su, chỉ khác là thay vì bắt thành hình búp như bánh su thì bắt thành dạng thỏi dài, để khi bánh lớn lên và nở ra. Bên trong cũng là nhân kem mát, có độ ngậy ngon miệng.

5.Madeleines

Món bánh madeletine với hình dáng con sò xinh xắn này là món bánh rất được ưa thích để nhâm nhi cùng trà. Khi cắn bánh, sẽ thấy ngay mùi bơ thơm ngậy vị ngọt thanh của mật ong quyện tan ngay nơi đầu lưỡi.

 6.Crepe

Bánh crepe dù có cách chế biến đơn giản nhưng lại là món bánh rất được ưa thích. Người ta có thể làm bánh crepe mặn hay ngọt đều được, và bởi thế nhận crepe cũng siêu đa dạng và nutella, trái cây, các loại mứt hay thịt nguội, xúc xích.

7.Tarte Tatin

Bánh Tarte Tatin có lớp táo trên cùng ngấm đều caramen và bơ lại có thêm lớp vỏ bánh chín giòn, thơm mùi bơ tạo nên vị ngọt đặc biệt. Với mùi bơ thơm ngậy thấm đẫm trong từng miếng táo tươi và màu nâu vàng bóng của đường caramel phủ kín trên bề mặt khiến món bánh táo tarte đã khiến bao thực khách yêu thích.

8.Macarons

Những chiếc bánh macaron đang yêu của người Pháp. Phần vỏ giòn với lướp nhân là lớp nhân dẻo mềm, thơm ngọt và có nhiều hương vị khác nhau như socola, hạnh nhân, dâu, cam, quế, chanh..,Nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự giòn tan của hai lướp bánh và mùi hương riêng của từng loại nhân.

9. Souffle

Soufflé là một loại bánh nướng là từ lòng đỏ trứng đánh với lòng trắng. Soufflé lag loại bánh đòi hỏi sự tập trung cao độ của người đầu bếp và bạn phải thưởng thức ngay sau khi bánh chín.